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La cucina giapponese è famosa in tutto il mondo per il suo aspetto e gusto caratteristici. Avere un servizio esteticamente gradevole di piatti vari era considerato importante tanto quanto il cibo stesso. L'umore della stagione può essere percepito nei piatti serviti e il cibo dovrebbe essere in grado di fornire un senso di soddisfazione visiva. Ogni piatto giapponese è disposto ad arte in singoli piatti, piatti e ciotole per ogni persona. A volte, tutte le portate sono contemporaneamente e consumate senza un ordine particolare.

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