Категории

Гастрономические туры в Италию: апофеоз вкуса и цвета

Гастрономические туры в Италию: апофеоз вкуса и цвета
22.11.2016

В этой статье вы найдете информацию о гастрономических турах в Италию, рекомендуемую частным гидом, а также краткую историю развития кухни в Италии. Вы также узнаете, почему пицца и итальянская паста не являются единственными блюдами, которыми любят лакомиться местные жители и туристы. Винные и гастрономические туры в Италию являются альтернативным способом путешествовать и узнавать эту прекрасную со всех точек зрения страну.

Помимо природной красоты этой страны, искусства, истории, Италия обладает одной из самых старинных и неподкупных кулинарных традиций, один из тех аспектов, которые вы сможете оценить благодаря вашему частному гиду, совершив гастрономическое путешествие.

Неспроста считается, что итальянская кухня является одной из самых лучших в мире. Кухня в Италии, ее вкусы и ингредиенты характеризуются региональными отличиями, где произрастают здоровые и оригинальные продукты.

Такое разнообразие продуктов является последствием переселения многочисленных народов в ходе истории на этом полуострове, а также по причине того, что в Италии находятся одни из самых важных морских портов, таких как Венеция, которая занималась коммерцией на протяжении всей истории, и по сей день продолжает заниматься этой деятельностью.

Все это позволило ввести новые элементы и новые блюда, до сих пор высоко оцениваемые во всем мире. Италия считается колыбелью западной кухни, поскольку она была своего рода авансценой во время двух главных эпизодов мировой истории: время правления Римской Империи и эпохи Возрождения. Гастрономическое наследие является одним из выражений богатства культуры и истории, вы сможете оценить его благодаря вашему туристическому гиду.

Все это вы сможете попробовать и увидеть собственными глазами, совершив гастрономическое путешествие в Италию, оценить те блюда, которые очень отличаются друг от друга в зависимости от регионов и городов. Как и все остальные аспекты истории, итальянская кухня также продолжает постоянно развиваться.

Туры в Италию: история итальянской кухни

Уже с эпохи правления Римской Империи космополитизм занимал особое место даже в том, что касалось кухни. От самых дальних уголков до близких к центру местностей постоянно продолжался обмен товарами и специями во всей Империи.

В последующем гастрономическая культура на юге Италии оказалась подвергнутой изменениям в связи с большим влияние арабской культуры, особенно начиная с IX века. Сицилия стала в своем роде кулинарной лабораторией, где местные продукты успешно сочетались с продуктами из Средней Азии.

Например, одно из самых лучших блюд из сицилийских традиций является паста Сарди. Она была изобретена гениальным поваром арабского происхождения. И именно в сочетании этих двух культур даже сама сицилийская кондитерская достигла пика своего развития.

С открытием Америки в Европу стали привозить новые продукты, до сих пор неизвестные на всем континенте. Из Америки стали привозить кофе, какао, кукурузу, фасоль, картофель и томаты.

На севере, в свою очередь, можно заметить ту культуру и тот след, который оставили народы лонгобардов.

С пришествием Наполеона Бонапарта был дан импульс на производство и переработку молочных продуктов, таких как сливки и масло, и со временем были введены более тонкие оттенки в ранее известные блюда.

Именно бурное развитие истории Италии положило начало всем тонкостям ее кухни. Культурное разнообразие, как и традиции характеризовали развитие кухни в Италии.

Большое разнообразие отличает итальянское кулинарное искусство и является ее сильной стороной. Выбрав такого вида тур в Италию, вы не сможете не оценить с помощью вашего персонального гида то богатое наследие, оставленное предками.

Туры в Италию: многообразие итальянской кухни

Без сомнения, местничество, существующее между разными коммунами, способствует развитию региональной итальянской кухни, которую по достоинству оценивают во всем мире. Помимо гастрономических отличий между югом и севером, даже в одном регионе вы сможете найти разные города, даже близко расположенные друг от друга, в которых вы найдете разные блюда из-за разного исторического хода.

Даже климатические и географические различия оказали свое влияние на многогранность итальянской кухни.

Кухня на севере Италии во многом развивалась в присутствии французского, австрийского и венгерского влияний, страны, в которых очень много использовались молочные продукты, в то время как на юге чувствуется больше арабское влияние.

Италия предлагает своим посетителям такое многообразие блюд, которому может позавидовать любая другая страна мира. Неспроста, когда говорят об итальянском алиментарном режиме, всегда говорят о здоровой средиземноморской кухне, богатой углеводами, фруктами, овощами и рыбой.

Мясо, колбасы, сыры и вина дополняют богатство типичной региональной кухни, оцениваемой по достоинству во всем мире. Многообразие итальянской кухни является выражением богатства культуры и античных традиций. Это гастрономическое наследие вы сможете сполна оценить с помощью вашего персонального гида, совершив незабываемое гастрономическое путешествие в Италию.

Пицца и итальянская паста – на них еще не сошлась вся Италия

Как вы сможете убедиться с помощью вашего частного гида, в Италии едят не только пасту и пиццу. Возможно, итальянская кухня не такая утонченная и богатая соусами и отличающаяся внешней эстетикой, но в любом случае те, кто попробует итальянские блюда, смогут оценить простую, вкусную и традиционную пищу.

Вы сможете оценить разнообразие и широту мысли и фантазии итальянских поваров так, как ни в одной другой стране мира.

Закуски, первые блюда, мясо и рыба, овощи, сыры, фрукты и сладости, вина, граппа и шампанское – все это вы сможете попробовать благодаря вашему туристическому гиду.

Италия подарила миру большое разнообразие блюд, вкусов и торговых марок, основанных именно на любви к родным традициям местных поваров и кондитеров. В Италии собираться за обедом или за ужином – это не просто факт потребления пищи, у этого момента есть свой особенный смысл. Это тот момент, когда собирается вся семья, когда все члены семьи свободны от будничных забот и могут расслабиться в непринужденной семейной обстановке.

Такое многообразие региональных блюд является также следствием территориальных особенностей почв, на которых могут произрастать различные зерновые, овощи и фрукты.

На севере Италии находятся большие зоны культивации кукурузы, пшеницы и риса. Соответственно, местные жители использовали эту особенность для приготовления кукурузной каши и ризотто.

Благоприятные климатические условия и почвенный состав на юге позволили культивировать оливковые деревья, из плодов которых производится знаменитое оливковое масло марки extra vergine. Еще один ингредиент, широко использующийся в этой части Италии, это ориган.

Среди богатого выбора сыров Италия предлагает следующие: Памиджан Реджано, Грана Падано, горгонзола, моццарелла и качокавалло.

Среди же традиционных кондитерских изделий вы сможете попробовать многие классические местные сладости. В заключение, итальянская кухня не ограничивается только лишь пастой и пиццей, конечно, благородными блюдами, но не единственными в ее арсенале. Такого вида туры в Италию позволят вам открыть эту уникальную страну совершенно с другой стороны и влюбиться в нее даже самым заядлым скептикам.

 

 

Читайте нашу предыдущую статью Путешествие по Шампани

Читайте нашу следующую статью Неизвестный Дрезден – улочки в стиле барокко и стрит-арт

Комментарии (0)
You
Please, login or register to leave a comment
Неверный email
Неверный пароль
Я - турист
Я - гид
Выберите, кто вы!
Некорректное имя
Некорректная фамилия
Неверный email
Неверный пароль
Вы должны принять условия пользования сервисом!
Я - турист
Я - гид
Выберите, кто вы!
Неверный email
Вы должны принять условия пользования сервисом!
Забыли пароль? Пожалуйста, введите ваш email и мы отправим ссылку для создания нового пароля.
Ошибка
Символы введены неверно.
Закрыть