Une ville dynamique et moderne
Si la ville est apparue comme la première destination mondiale conseillée dans le guide touristique touristique Lonely Planet, dépassant toutes les villes branchées du monde, c’est bien parce que Bordeaux a sur devenir une attraction touristique de choix où tous les espaces sont voués aux piétons et à la découverte. Facilement accessible grâce à son aéroport, elle garde un charme authentique et sans âge, romantique et actuel. Sur le littoral atlantique, dans le Sud-Ouest de la France, Bordeaux profite d’une riche histoire maritime tout en se trouvant à l’embouchure de la Garonne, fleuve qui prend sa source en Espagne, et propose un tourisme fluvial bucolique. Le port historique de la ville répond au doux nom de “Port de la Lune” et a été inscrit au patrimoine urbain mondial de l’UNESCO. Dans ce quartier des Chartrons, un marché cosmopolite est roi avec ses bistrots et ses boutiques. On y trouve aussi la Cité du Vin, depuis laquelle on accède à un point de vue unique sur la ville à 360°. Ne manquez pas la grandiose Place de la Bourse et le Grand Théâtre. Un guide touristique touristique local saura vous faire découvrir l’histoire de Bordeaux et ses spectacles citadins.
Le vignoble de Bordeaux
Il regroupe toutes les vignes de la Gironde. Les vins les plus chers et les plus réputés y sont produits, faisant de BORDEAUX une référence viticole mondiale. La production est divisée en vins rouges (environ 80% comme le Pomerol ou le pauillac), de vins blancs secs (20% comme l’entre-deux-mers, le pessac-léognan) ou liquoreux (sauternes ou cadillac) sans parler des rosés, des clairets ou des vins mousseux (crémant de Bordeaux). Plus de 64 appellations différentes s’expliquent par la diversité des terroirs et les pratiques variées de vinification ou de culture. La culture de la vigne a commencé dans la région de Bordeaux (Burdigala) pendant l’antiquité car les vins importés depuis Narbonne ou l’Italie coûtaient trop chers aux nobles consommateurs. Au 13ème siècle, le port de Bordeaux prend la place de La Rochelle, suite à un ordre royal afin d’approvisionner le marché anglais. En retour, le roi d’Angleterre accorde d'importants privilèges fiscaux aux négociants bordelais : ces derniers se mettent à planter de la vigne à tour de bras. Le 19ème siècle voit le développement et l'enrichissement des propriétaires et des négociants bordelais, qui investissent en plantant encore plus de vignes et en faisant construire des demeures appelés « châteaux » sur leurs domaines. En 1936, les premières appellations d’origine sont définies, elles sont au nombre de 60 à ce jour. Bordeaux est au centre du plus grand vignoble de luxe du monde, cette particularité a modifié les paysages du bordelais, mais en a fait sa richesse exceptionnelle : plus de 5 000 châteaux, 40 caves coopératives, 300 maisons de négoce… Ses vins sont parmi les plus prestigieux du monde : Pétrus, Yquem, Mouton Rothschild, Cheval Blanc, Haut Brion. Le vin rouge de Bordeaux a aussi été à l’origine de quelques recettes dites “à la bordelaise” lorsque la sauce est réalisée à partir de vin de Bordeaux : lamproie, entrecôte, foie de veau ou écrevisse à la bordelaise. Pour trouver un restaurant digne de ces spécialités, faites confiance à votre guide touristique touristique privé local. Pour les gourmands de sucré, les spécialités sont les cannelés bordelais, les sarments du Médoc, les bouchons en chocolat et les croquants bordelais, sortes du tuiles soufflées aux noisettes. Il y en aura pour tous les goûts.
Tourisme fluvial
S’il est une ville qui a su profiter de son emplacement fluvial et maritime c’est bien Bordeaux qui a, de tout temps, été une place incontournable du commerce national et international, ouvrant les routes aux flottes de navires en partance pour le Nouveau Monde ou les Indes. Elle propose de nos jours des départs de croisières sur la Garonne pour une heure ou pour plusieurs jours, à la découverte de l’estuaire de la Gironde, de la Dordogne ou du château de Cadillac. En plus d’un petit repas ou d’une nuit sur une péniche, pourquoi ne pas faire une excursion en canoë-kayak ou en jet pour voir la ville d’un œil neuf? Votre voyage à Bordeaux est aussi l’occasion d’admirer l’océan Atlantique, à 60 km à l’Ouest aux plages de Lacanau, ou, plus au Sud, sur les fameuses Dunes du Pilat qui se déversent sur la fôret des Landes de Gascogne où l’on peut découvrir la nature préservée du Parc Naturel Marin du Bassin d’Arcachon.
Une ville de “Vélotourisme”
Depuis 2011, Bordeaux séduit les voyageurs sportifs la possibilité de découvrir le centre-ville et ses environs par 7 parcours faciles de pistes cyclables : un régal et un souvenir inoubliable pour toute la famille. Les dénivelés sont minimes et tous les circuits sont accessibles quel que soit le niveau du cycliste, allant de 6 km à 32 km. Le parcours 6 “Bordeaux UNESCO” fait 10 km et présente l’ensemble des sites UNESCO du Marché des Capucins au Quartier Saint-Michel, en faisant des pauses, vous pourrez visiter l’église Saint Pierre et la place de la Bourse, très semblables, en terme d’architecture, à la célèbre Place Vendôme de Paris. Le plus petit circuit, de 6 km, débute sur la Place Stalingrad, sur la rive droite de la Garonne. Il traverse ensuite le fleuve pour rejoindre la rive gauche et ses monuments : le Grand Théâtre, la Place des Quinconces, et la Cathédrale Saint-André. Pour une balade au fil de l’eau, privilégiez “Les quatre ponts, Bordeaux entre deux rives” pour 32 km de quais et 2h30 de bonheur. Si la nature au cœur de la ville vous séduit, le circuit 3 propose une exploration de la rive droite et de ses espaces plus campagnards. Le Lac de Bordeaux, Blanquefort et ses environs sont enchanteurs, offerts généreusement par le parcours 5 “Un avant-goût de vacances”, débutant devant l’office du tourisme. Pourquoi ne pas enfourcher un vélo en compagnie d’un guide touristique touristique privé pour rendre ces explorations encore plus intéressantes ?
Lisez notre article precedent Les châteaux de la Loire, royauté et vignobles
Lisez notre article suivant Une escapade dans le Vaucluse
