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Bosnien und Herzegowina - eine angelehnte Perle des Balkans

Bosnien und Herzegowina ist ein Land (und die ehemalige Republik des ehemaligen Jugoslawien) in Südosteuropa. Das Land ist auf allen Seiten von Land umgeben, mit Ausnahme der südlichen Grenze, wo die Bevölkerung des Landes freien Zugang zur Adria hat. Die Fläche beträgt 51.000 km2 – damit ist das Land etwas größer als beispielsweise Dänemark. In Bosnien und Herzegowina leben etwa 4,6 Millionen Menschen. Hauptstadt ist Sarajevo mit knapp 200.000 Einwohnern.

Die Neretva ist einzigartig unter den Flüssen der Dinarischen Alpen, insbesondere in Bezug auf ihre vielseitigen Ökosysteme und Lebensräume, Flora und Fauna sowie ihr kulturelles und historisches Erbe. Eine der unbezahlbarsten biologischen Ressourcen von Bosnien und Herzegowina und Kroatien befindet sich im Süßwasser der Neretva. Das Neretva-Becken besitzt die wichtigste Trinkwasserquelle der Region.

Bosnien und Herzegowina grenzt im Westen des Landes an Kroatien, im Osten des Landes an Montenegro und Serbien. Das Land ist in zwei Teile geteilt: die Föderation Bosnien und Herzegowina, die von bosnischen Muslimen und Kroatien dominiert wird, und die Republika Srpska, die von Serben dominiert wird. Auf unserer Website können Sie leicht einen lokalen privaten Reiseleiter finden, der Sie durch die Gegend führt und Ihnen alle historischen und anderen interessanten Details über die schönen Orte dieses Landes erzählt und interessante Reiserouten durch alle einzigartigen Ecken der lokalen Natur erstellt.

Transport

Die häufigste Art, das Land zu bereisen, ist die Straße. Im Winter und Frühling können kleine Straßen durch Eis und Erdrutsche blockiert sein. Das Straßennetz ist von unterschiedlicher Qualität, aber die Straßen in Großstädten und Umgebung sind oft recht gut. Seien Sie sehr vorsichtig, wenn Sie nachts oder im Winter fahren. Bleiben Sie auf den Hauptstraßen. Wenn Sie Ihr eigenes Auto fahren möchten, müssen Sie einen internationalen Führerschein besitzen.

Der Kravica-Wasserfall ist eine große Tuffkaskade am Fluss Trebižat im karstigen Kernland der Herzegowina. Seine Klippe ist etwa 26 Meter (81 Fuß) und der Durchmesser des Sees am Fuß des Wasserfalls beträgt 240 Meter (780 Fuß). Kravica ist ein berühmter Bade- und Picknickplatz. Die beste Zeit für einen Besuch ist von April bis Mai, wenn die Kaskade am vollsten ist und die Umgebung lebhaft grün ist. Rund um die Kravica-Fälle befindet sich auch eine kleine Grotte mit Stalaktiten aus Kalziumkarbonat.

Genießen Sie einen wunderschönen Urlaub in Bosnien und Herzegowina, das im südlichen Teil des Landes viele schöne Städte voller kultureller Attraktionen und einzigartige Naturlandschaften mit Bergen, Wasserfällen, Weinbergen und wunderschönen Stränden an der Adria bietet. An vielen Orten können Sie historische Denkmäler und Gebäude sehen, die von der dramatischen Geschichte des Landes zeugen.

Buna ist ein Fluss in Bosnien und Herzegowina, der linke Nebenfluss der Neretva, der etwa 15 km stromabwärts von Mostar in der Stadt Buna in sie mündet. Er hat eine Länge von 9 km und hat zwei Nebenflüsse: Posrt, der ein nicht permanenter Nebenfluss ist, d.h. nur im Winter existiert, und die Bunica, die ein ständiger Nebenfluss ist und nördlich der Buna in die Buna mündet. Sie ist sehr wasserreich: Mit einer Fließgeschwindigkeit von 43 m3/s ist die Quelle eine der stärksten in Europa. Der höchste Wasserstand ist im November und der niedrigste im Juli und August. Direkt unter der Quelle in Blagay gibt es eine Forellenfabrik und eine Farm. Es ist reich an Weichmaulforellen, und im Unterlauf kommen auch Aale vor.
An der Quelle, die aus einer tiefen Höhle in Blagay hervortritt, befindet sich eine alte Derwisch-Tekiya, die bereits 1664 von der Reiseschriftstellerin Evliya Chelebia erwähnt wurde. Vor ihrer Quelle fließt die Buna 19,5 km unterirdisch.

Sie können aus einer Vielzahl von wunderschönen Ferienhäusern in Bosnien und Herzegowina wählen, die Ihren Bedürfnissen entsprechen und von denen aus Sie in der Stadt spazieren gehen oder außerhalb der Städte in die Natur gehen können. Wenn Sie von einem Großstadturlaub träumen, können Sie sich für einen Aufenthalt in der Hauptstadt Sarajevo entscheiden, die viele aufregende Erlebnisse bietet.

Und warum nicht in einer Blockhütte in einem unberührten Kiefernwald übernachten und die Nähe zur Natur genießen und sich als Teil von ihr fühlen?

Wer auf kulturelle Reise gehen möchte, kann zum Beispiel ein Ferienhaus in Mostar im Süden von Bosnien und Herzegowina mieten, dem kulturellen Zentrum des Landes. Wenn Sie in einem Restaurant essen möchten, können Sie zum Beispiel das lokale Gericht Ćevapčići (Ćevapi) bestellen, das sind Lamm- und Rinderbrötchen mit vielen Gewürzen, und Ihnen werden Fladenbrot, Gemüse und Soße serviert.

Rakija ist ein starkes alkoholisches Getränk (Brandy) aus dem Balkan, das durch Sublimation fermentierter Früchte gewonnen wird. Die Standardstärke beträgt 40 %, aber hausgemachter Brandy kann ziemlich stark sein – von 50 bis 60 %. Rakija kann als klassisches Nationalgetränk der Südslawen und Rumänen entdeckt werden: Berühmt ist es in Bosnien und Herzegowina, Kreta, Moldawien, Rumänien, Serbien, Nordmazedonien, Montenegro, Kroatien, Bulgarien. Slivovitz aus Pflaumen ist sehr verbreitet. Andere verwendete Früchte sind Quitte, Wacholder, Maulbeere, Feige, Kirsche, Birne, Äpfel, Aprikosen, Pfirsiche und Trauben. Es gibt auch Rakija, in dem verschiedene Früchte gemischt werden. Trauben- und Pflaumenschnaps werden oft nach der Destillation mit anderen Zutaten wie Nüssen, Kirschen, Honig, Anis und Kräutern verschnitten. Der Hauptunterschied zu gewöhnlichem Wodka ist die für Brandy (Cognac) typische Destillation des Endprodukts in Eichenfässern.

Sie können auch das lokale alkoholische Getränk Rakija mit einem süßen Geschmack von 40% ABV probieren. Die Preise für Speisen und Getränke in Restaurants und Cafés sind niedrig und die Portionen groß genug, um satt zu werden. Natürlich können Sie auch in Ihrem schönen Ferienhaus speisen und sich nach einem ereignisreichen Tag erholen.

Sehenswürdigkeiten in Bosnien und Herzegowina

Tunnel der Hoffnung

Der Tunnel of Hope liegt etwas abseits vom Zentrum. Dieser Ort war für das Überleben und Leben vieler Einwohner der Stadt während des Balkankriegs von entscheidender Bedeutung, da während der Belagerung von Sarajevo Lebensmittel, Medikamente, Tiere, Menschen, Waffen und andere Notwendigkeiten in die Stadt hinein und aus ihr heraus geschmuggelt wurden. Sie können nicht nur einen kleinen Teil des Tunnels hinuntergehen, sondern auch einer Präsentation lauschen und eine Ausstellung ansehen. Wir würden die Reise jedem empfehlen, der etwas mehr über den Balkankrieg erfahren möchte.

Der Sarajevo-Tunnel, auch bekannt als Tunel spasa (Rettungstunnel) und Tunnel der Hoffnung, war eine Unterführung, die im März 1993 während der Belagerung von Sarajevo mitten im Bosnienkrieg gebaut wurde. Es wurde von der bosnischen Armee gebaut, um die von serbischen Streitkräften vollständig isolierte Gemeinde Sarajevo mit dem von Bosnien gehaltenen Teil auf der anderen Seite des Flughafens von Sarajevo, einem von den Vereinten Nationen verwalteten Gebiet, zu verbinden. Der Tunnel ermöglichte es, Lebensmittel, Kriegsgüter und humanitäre Hilfe in die Stadt zu bringen und die Menschen zu entkommen. Der Tunnel wurde zu einem Hauptweg, um das multinationale Waffenembargo zu umgehen und die Stadtverteidiger mit Waffen zu versorgen.

Visegrad-Brücke (Mehmed Paša Sokolović Brücke)

Die Brücke über die Drina ist nicht nur ein Nobelbuch von Ivo Andric, sondern auch eine echte Brücke. Die Brücke über die Drina liegt in Visegrad an der Grenze zu Serbien und war daher lange Zeit Schauplatz vieler Kriege. Die Brücke ist wunderschön und die Landschaft ist wirklich emotional! Die Fahrt von Sarajevo nach Visegrad dauert durchschnittlich 2,5 Stunden, aber die Fahrt lohnt sich – die Brücke ist wunderschön und die Landschaft wirklich malerisch. Die Visegrad-Brücke oder die Mehmed-Pascha-Brücke ist eine 200 Meter lange Steinbrücke mit 11 Feldern über den Fluss Drina in der bosnischen Stadt Visegrad. Es ist ein bedeutendes Denkmal mittelalterlicher türkischer Ingenieurskunst. Neben visuellen und technischen Vorzügen ist die Visegrad-Brücke für ihre reiche Geschichte bekannt.

Andrićgrad und Mehmed Paša Sokolović Brücke
Andrićgrad ist ein Bauprojekt des Filmregisseurs Emir Kusturica in Višegrad, Bosnien und Herzegowina. Die Stadt engagiert sich für den Schriftsteller und Nobelpreisträger Ivo Andrić. Der Komplex von Andrićgrad, auch bekannt als Kamengrad (Stonetown), wurde am 27. Juni 2014 offiziell eröffnet und liegt nur wenige Kilometer von Kusturicas erstem Dorf, Drvengrad, in Serbien entfernt. Andrićgrad liegt in der Nähe der Mehmed-Paša-Sokolović-Brücke, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, und erstreckt sich von der Brücke bis zur Kreuzung des Flusses Rzav. Nach Drvengrad (englisch: Woodentown) ist dies die zweite aus dem Nichts gebaute Stadt Kusturica. Andrićgrad soll die Kulisse für Kusturicas neuen Film Na Drini ćuprija werden, der auf dem Roman Die Brücke an der Drina des Literaturnobelpreisträgers Ivo Andrić basiert.

Während des Ersten Weltkriegs wurden drei Bögen der Brücke zerstört, während des Zweiten Weltkriegs wurden fünf weitere Spannweiten beschädigt. In Kroatien wie auch in Bosnien und Herzegowina, beginnend mit dem kroatischen Historiker Milan Šuflaj und seinen Arbeiten der 1920er Jahre, war die These, dass die „Grenze an der Drina“ eine zivilisatorische Grenze sei, seit der Antike zwischen Ost- und Westorthodoxie verbreitet und verbreitet und Katholizismus.

Wein und Rakija - authentischer Geschmack!

Die Böden und das Klima der Herzegowina eignen sich hervorragend für die Weinproduktion. Es ist besonders im Unterlauf der Neretva und im Trebišnica-Tal sowie auf den niedrigen Hügeln in der Nähe von Chitkul entwickelt. Es gibt auch Weingüter im Norden des Landes, in der Nähe von Banja Luka. In der Herzegowina wachsen zwei autochthone Sorten - Blatino und Žilavka, sowie zahlreiche internationale Rebsorten.

Der gleichnamige Wein wird aus Blatina-Trauben hergestellt. Typischerweise enthält der Wein bis zu 15 % der Satellitensorten, die an der Bestäubung beteiligt waren.

Blatina hat eine satte dunkle Granatfarbe. Das Aroma ist reich, mit fruchtigen und beerigen Noten, und der Geschmack ist dicht und harmonisch. Dies ist ein südländischer Wein mit temperamentvollem Charakter. Blatina reift ein Jahr oder länger in Eichenfässern und nimmt eine Palette von Pflaumen, Kirschen und Schokolade an. Der Alkoholgehalt beträgt 11-12,5 Grad. Dieser Wein sollte vorsichtig getrunken werden. Es ist einfach und angenehm, Blatina zu trinken, aber hinter der äußeren Zartheit verbirgt sich die Stärke des Herzegowina-Steins und die Hitze der südlichen Sonne.

Antiker Weinkelch aus Wacholderholz mit Messingband und charakteristischem Geruch

Blatina wird zu Fleischgerichten empfohlen, insbesondere zu Fleisch vom offenen Feuer oder zu Wild. Rinderschinken und Kulen, eine würzige Räucherwurst ursprünglich aus Slawonien, passen perfekt als Vorspeise zu Blatina. Blatina passt gut zu reifem Käse. Die Kombination von Weintanninen ща Blatina mit würzigem herzegowinischem Käse in Tüten ist am besten. Die Temperatur des Weins beim Servieren zum Verzehr sollte 18-20 Grad betragen.

Wenn Sie plötzlich die Möglichkeit haben, Blatina nicht aus einem Glas, sondern aus einem hölzernen Buсara-Becher zu probieren, stimmen Sie dieser Gelegenheit unbedingt zu. Bucara wird aus Wacholderholz hergestellt und verleiht dem Wein ein einzigartig herbes Aroma.

Eine weitere berühmte lokale Rebsorte - Žilavka - wird im gesamten Tiefland der Herzegowina angebaut: in den Tälern Neretva und Trebisnjica, nicht weit von den Städten Mostar, Chitluk, Medjugorje, Chaplin, Lubushka, Stolac, Trebinje. Es wird angenommen, dass seine Verbreitung aus dem Brotnjo-Gebiet in der Nähe von Chitluk stammt, und dort entstanden seine einzigartigen Merkmale. Žilavka liebt viel Sonne und karge Steinböden. Ideal dafür ist es, wenn sich heiße Tage mit kühlen Nächten abwechseln, in diesem Fall erhält die Ader ein einzigartig reiches Bouquet.

Der Halebia-Turm am nordöstlichen Ufer der Mostar-Brücke (Stari Most) und der Tara-Turm am gegenüberliegenden Ufer haben den Status „Brückenwächter“. Die Brücke gilt als illustratives Detail der islamischen Architektur des Balkans und wurde 1556 von Suleiman dem Prächtigen zum Bau in Auftrag gegeben. Der Mostar Diving Club hat ein Büro in diesem Gebäude. Stari Most Diving ist ein traditioneller jährlicher Tauchwettbewerb, der jedes Jahr im Hochsommer stattfindet. Es ist Tradition, dass die einheimischen Männer von der Brücke in den Fluss Neretva springen. Dies erfordert Geschick und Training und ist ein riskantes Unterfangen, sobald das Wasser in der Neretva selbst in heißen Sommern eisig ist. Seit 1967 wurde eine richtige Tauchherausforderung offiziell und jährlich.

An den sanften Hängen von Brotnya, etwa auf einer Höhe von 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel, ist das Mikroklima für die Meise am besten geeignet. Žilavka verträgt leicht Trockenheit, aber ein Überschuss an Flüssigkeit passt überhaupt nicht. Während der regnerischen Sommerperioden, die in der Herzegowina glücklicherweise selten vorkommen, werden nur in den "Stein" -Weinbergen reichliche Ernten erzielt, da der Stein eine hervorragende Drainage für den Boden bietet.

Žilavka reift Ende September. Seine Cluster mit einem Gewicht von 150-200 Gramm werden von dicht gesammelt bis selten gebildet. Eine Rebe kann eineinhalb bis zwei Kilogramm Trauben produzieren, was ausreicht, um einen Liter Wein zu produzieren. Die Winzer der Herzegowina betrachten ihre technischen Fähigkeiten auf diese Weise - die Menge der Reben entspricht dem Volumen in Litern Wein. Die Trauben sind rund und mittelgroß, und die Farbe reicht von grün bis bernsteinfarben.

Wein aus der Rebe ist meist glasklar und zeichnet sich durch eine helle Strohfarbe aus. Nach einiger Zeit nimmt der Besatz eine satte gelbe, sonnige Farbe an. Das Bouquet ist geprägt von frischen Fruchtnoten: Pfirsich, Apfel und Zitrusfrüchte. Eine sensible Nase nimmt Anklänge von Wildkräutern und den leichten Geruch einer Meeresbrise wahr. Der Geschmack der Vene ist leicht und frisch, mit einer feinen Säure. Der Wein ist außergewöhnlich leicht zu trinken. Die Stärke der Žilavka variiert zwischen 13 und 14,5 Grad.

Sommeliers glauben, dass Žilavka ein Wein von „einem Jahr“ ist. Wenn ein neuer Weinjahrgang auf den Markt kommt, sind in der Regel die Bestände des Vorjahres bereits erschöpft. Trotzdem sind einige Weinproduzenten der Herzegowina für ihren Barrique-Trimm berühmt, der 6 bis 18 Monate in Eichenfässern reift. Der Wein erhält ein reiches Bukett und eine beneidenswerte Dichte.

Tütenkäse (Sir iz mijeha, Sir iz mješine) ist ein authentisches Produkt aus Bosnien und Herzegowina.

Dieser Käse wurde von den Viehzüchtern der thrakischen Lager hergestellt, die sich vor Hunderten von Jahren in diesen Gebieten niederließen. Die Technik ist einfach und natürlich, der Käse wird lange gelagert, er ist kalorienreich und ölig. Baul ist eine Schafshaut - geschält, getrocknet und geräuchert. Die Haut der Käsetüte sollte glatt sein und Papyrus ähneln. Die Größe der Tasche wird durch die Proportionen der Schafe bestimmt, aus deren Haut sie hergestellt wird. Der Beutel kann 20 bis 60 kg Käse aufnehmen. Manchmal wird Ziegenhaut verwendet, aber das ist äußerst exotisch, da das Aroma des Käses auf der Stelle auffällt. Der Käsegeruch aus der Tüte ist scharf, „wild“ und kraftvoll – in 60 Tagen schafft es der Käse, den Geruch von Schafshaut perfekt zu durchdringen. Nun, da die Haut der Tasche geräuchert ist, wird der Hintergrund ein leichtes Raucharoma sein.

Der Käse wird in Form von Scheiben unterschiedlichen Volumens aus dem Beutel genommen. Die Farbe kann gelblich bis weiß sein. Käse lässt sich leicht mit den Fingernägeln zerdrücken. Der Geschmack ist unglaublich salzig, verführerisch, hell, aber nicht zu kräftig, wie man dem Geruch entnehmen könnte: Er wird durch den hohen Fettgehalt geglättet. Käse wird auch zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt, was ihnen einen farbenfrohen Geschmack und eine pikante Note verleiht. Das Aussehen von Milch trägt zur Bildung der Farbe des Käses bei. Wenn die Kuh Zeit auf dem Bauernhof verbringt, ist der Käse weiß, und wenn er frei auf Almwiesen weidet, wird er gelb. In allen Supermärkten der Herzegowina wird Käse aus der Tüte portioniert verkauft. Außerhalb von Bosnien ist Käse aus der Tüte nicht üblich, man hat sich noch nicht daran gewöhnt.

Žilavka passt gut zu Lammgerichten, weißem Hühnerfleisch, Süßwasser- und Seefisch sowie einer Vielzahl von Meeresfrüchten. Herzegowiner lieben es, Žilavka zu trinken, begleitet von einem klassischen herzegowinischen Snack: Prosciutto (geräucherter Schinken) und Käse aus der Tüte. Žilavka zum Verzehr wird auf 12 Grad gekühlt.

Moschee von Koski Mehmed Pasha

Die Moschee von Koski Mehmed Pasha wurde direkt am Ufer des Hauptflusses von Bosnien und Herzegowina - der Neretva - erbaut. Der Bau des religiösen Gebäudes wurde 1618 im Auftrag von Koski Mehmed Pasha abgeschlossen.

Die Koski-Mehmed-Pascha-Moschee in Mostar symbolisiert ein monumentales, weltbekanntes und bemerkenswertes Stück osmanischer Architektur in Bosnien und Herzegowina. Mehmed Koskija, der Gründer der Moschee, war der Historiker des Großwesirs Lala Mehmed Sokolovic. Neben der Moschee errichtete er auch eine Medresse. Es hat einen Boden mit drei Kuppeln und eine außergewöhnlich gut gearbeitete Mimbar und Mihrab. Die Harmonien der Moschee sind besonders herausragend. Die Lage der Koski-Mehmed-Pascha-Moschee ist absolut spezifisch, da sie an den Abgründen des Flusses Neretva im Stadtzentrum von Mostar liegt.

Während ihrer Präsenz hier über viele Jahrhunderte hinweg wurde die Moschee wiederholt während Militäroperationen in der Gegend zerstört, aber jedes Mal wurden die Moschee und das in ihrer Nähe errichtete Minarett restauriert. Als Ergebnis dieser Prozesse wurde die Struktur in fast jedem Detail wieder aufgebaut. Im Jahr 2006 wurden das Minarett und die Moschee für den Besuch durch Anwohner und Touristen wiedereröffnet. Im selben Jahr wurden die Moschee mit Minarett sowie die Alte Brücke als Weltkulturerbe in das UNESCO-Register aufgenommen

Wer möchte, hat die Möglichkeit, in das Minarett zu steigen, von wo aus sich ein atemberaubender Blick auf die Stadt eröffnet. Ein interessanter Ort in diesem architektonischen Ensemble ist außerdem ein kleiner Innenhof im Freien, in dem ein Brunnen plätschert und ein kleiner Garten angelegt ist. Der Eintritt in den Komplex ist frei. Der Komplex ist täglich außer freitags von 9:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.

Raska Gora

Raska Gora ist ein Dorf in der Nähe der Stadt Mostar mit 235 Einwohnern. Die ethnische Zusammensetzung des Dorfes besteht aus Kroaten mit 137 Einwohnern und Serben mit 98 Einwohnern. Das Dorf liegt am Ufer des wichtigsten Flusses des Landes, der Neretva, neben dem Wasserkraftwerk Salakovac. Die Umgebung ist äußerst malerisch. Der Hügel, der zum künstlichen Stausee Salakovac abfällt, der durch den Damm geschaffen wurde, ist vollständig mit Grün bedeckt. In dieser Gegend gibt es viele Wander- und Radwege. Der Stausee ist berühmt für Angler.

Das Wasserkraftwerk Salakovac wurde am Hauptfluss des Landes, der Neretva, am Ausgang der Schlucht in Bijelo Pole, 17 km flussaufwärts von der Stadt Mostar, errichtet. Der Damm ist ein 70 Meter hohes Bauwerk mit einer Gewichtsstaumauer und drei Turbinen.

Wasserfälle Kravica

Kravica mit seinen Wasserfällen liegt etwa eine Stunde von Mostar entfernt und ist ein Muss, wenn Sie in der Gegend sind. Es ist wirklich schön! Das Wasser ist perfekt sauber, kühl und angenehm zum Schwimmen. Sie können hinter dem Wasserfall schwimmen, kriechen und von den Felsen in den Fluss springen. Sie können direkt am Eingang parken und ca. 100 Stufen hinunter zum Wasserfall in ca. 10 Minuten.

Blagaj – ein Heiligtum in wunderschöner Umgebung

Besuchen Sie einen islamischen Tempel an der Quelle des Flusses und nehmen Sie einen Schluck des heiligen Flusswassers. 35 km von Mostar entfernt liegt Blagaj - eine kleine Stadt, in der ein altes Minarett zwischen den Felsen versteckt ist, genau dort, wo der Fluss aus dem Berg fließt. Es wird empfohlen, das National Islamic Monument in dieser Stadt zu besuchen und eine kurze Bootsfahrt zur Grotte unter dem Tempel zu unternehmen.

Die Quelle des Flusses Buna ist gemessen an der Wassermenge die größte Quelle Europas

Reise ins Mittelalter - Počitelj

Počitelj ist eine Stadt und ein historisches Dorf in Bosnien und Herzegowina. Dies ist ein Freilichtmuseum. Die Siedlung liegt am linken Ufer des Flusses Neretva. Die frühesten Aufzeichnungen über den Nachfolger finden sich in den Urkunden der Könige Alfons V. und Friedrich III. von 1443 bis 1449. Das Dorf entstand jedoch nach Annahmen der Archäologen früher als diese Dokumente. Es ist unmöglich, das genaue Datum festzustellen, aber die befestigte Stadt wurde zusammen mit den sie ergänzenden Siedlungen irgendwann im 14. Jahrhundert vom bosnischen König Tvrtko I. erbaut.

Architektonisch sind die Steinbauten von Pocitelj ein befestigter Komplex, hier sind zwei Entwicklungsstufen erkennbar: osmanisch und mittelalterlich. Die bewanderte Bastionsstadt Počitelj aus der osmanischen Zeit ist eines der fotoperfektesten architektonischen Freilichtmuseen des Landes. Gekrönt von einem vertikalen steinernen Amphitheater, ist es ein Gewirr von Treppen, die zwischen bröckelnden Hütten mit Steindächern und Granatapfel-Peelings aufsteigen. Der 16 m hohe Uhrturm bleibt glockenlos, wie er es seit 1916 ist. Es wird angenommen, dass er nach 1664 errichtet wurde. Dies ist üblich für Uhrtürme in Herzegowina, die unter dem Einfluss der mediterran-dalmatinischen Architektur entstanden.

Počitelj galt als ein Punkt von großer strategischer Bedeutung. 1470 wurde die Stadt nach kurzer Belagerung von den Osmanen erobert und blieb bis 1877 Teil des Osmanischen Reiches. Nach der Gründung der österreichisch-ungarischen Herrschaft in Bosnien und Herzegowina im Jahr 1877 verlor Počitelj seine positionelle Bedeutung und begann schnell zu verblassen zusammen mit einem Bevölkerungsrückgang. Dadurch blieb jedoch das ursprüngliche städtebauliche Ensemble erhalten, so dass die Stadt bis heute in ihrer ursprünglichen Form erhalten geblieben ist. Die gesamte historische Stadt Počitelj und ihre Umgebung wurden während des Krieges von 1992 bis 1995 in Bosnien und Herzegowina weitgehend zerstört. Nach dem Bombenangriff wurden die Meisterwerke der islamischen Kunst und Architektur aus dem 16. Jahrhundert von Počitelj vollständig zerstört, und der Großteil der Bevölkerung der Stadt wurde ethnischer Diskriminierung ausgesetzt.

Die bekannte Hajji-Aliya-Moschee wurde ungefähr 1564 in Počitelj erbaut. Sie wurde im 17. Jahrhundert von Šišman Ibrahim Pascha renoviert. Die Kuppelmoschee ist berühmt für ihre einzigartige Akustik. Die Moschee wurde in den 1970er Jahren repariert, während des Bosnienkrieges 1993 leicht zerstört und 2003 wieder aufgebaut.

Počitelj ist einer der wichtigsten und am besten erhaltenen architektonischen Komplexe innerhalb der Stadtmauern der Region. Die Stadt kann mit einigen der berühmten Welterbestätten wie den alten Städten Mostar (Bosnien und Herzegowina), Ohrid (Nordmazedonien), Safranbolu (Türkei), Gjirokastra (Albanien) verglichen werden.

Mostar

Die Geschichte erzählt uns, dass Stari Most in Mostar mit Stahlstiften und Eiweiß gepflegt wurde und bis heute ein ungewöhnliches, aber einzigartiges Design bleibt.

Mostar ist das kulturelle Zentrum von Bosnien und Herzegowina und wenn Sie ein Ferienhaus in der Stadt mieten, warten viele spannende kulturelle Erlebnisse auf Sie. Die Marmorbrücke über den Fluss Neretva symbolisiert das friedliche Zusammenleben von Muslimen und Christen. Die Brücke wurde während des Bürgerkriegs in den 90er Jahren abgebaut, 2004 restauriert und steht heute auf der UNESCO-Liste des Weltkulturerbes. Bei einem Spaziergang durch die Stadt können Sie unter anderem die Kirchen, Klöster, Museen und Moscheen von Koski Mehmed Pasha besuchen. Sie können auch das Türkische Haus und Bunakilden in der Stadt Blagaj in der Nähe von Mostar besuchen. Versuchen Sie, eine gute Atmosphäre in den vielen Cafés von Mostar zu genießen, während Sie Kaffee trinken und Kuchen essen, und denken Sie daran, dass Sie in Restaurants billig speisen können.

Sarajevo

Wenn Sie ein Ferienhaus in Sarajevo mieten, wohnen Sie in einer wunderschönen, atmosphärischen Stadt voller kultureller und historischer Sehenswürdigkeiten, die gleichzeitig eine wunderschöne natürliche Umgebung bietet, wie den Fluss Miljacka, der entlang der Stadt fließt, und das wunderschöne umliegende Dinaric Alpen. Mit Ihrem eigenen Ferienhaus können Sie in Ihrem eigenen Tempo spazieren, wandern oder fahren und zum Beispiel eine der Hauptattraktionen besuchen - den Basar in der Altstadt von Baščaršija.

Kunsthandwerk berühmter lokaler bosnischer Ziselierer, die gemusterte Kupferutensilien herstellen

Die anderen spannenden Sehenswürdigkeiten sind die Lateinerbrücke, wo Franz Ferdinand vor Beginn des Ersten Weltkriegs erschossen wurde. Besuchen Sie die Altorthodoxe Kirche, das Jüdische Museum, die Kaisermoschee, die Herz-Jesu-Kathedrale, das Historische Museum von Sarajevo oder den Marktplatz mit dem Sybil-Brunnen.

Ćevapčići (Ćevapi), kajmak und aivar

Es ist besser, sich an Restaurants mit Grill anzustellen oder in kleinere Fahrräder einzusteigen, die nach gegrillter Kohle und Fleisch riechen. Denn hier wird das Essen zubereitet, das die Einheimischen selbst essen. Zum Beispiel ein Gericht wie Ćevapčići (Ćevapi); Hackfleisch- und Lammröllchen, gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und einer Gewürzmischung wie Kreuzkümmel, Chili, Minze, Fenchel usw. - je nach Koch.

Eine einfache Art, Ćevapčići (Ćevapi) zu Hause zuzubereiten:

Zutaten:

  • 500 Gramm Schweinefleisch aus der Schulter
  • 500 g Rinderkeule
  • 2 DCL kohlensäurehaltiges Wasser
  • 3 Esslöffel grobes Meersalz
  • 300 g Zwiebel
  • 1 Teelöffel feiner schwarzer Pfeffer, wenn es viel ist, reduzieren Sie die Menge
  • 1 geröstete und geschälte grüne Paprika
  • 2 Löffel grob zerkleinerte Paprika

Vorbereitung:

  1. Zerkleinern Sie beide Fleischsorten zweimal auf einem Fleischwolf oder bitten Sie den Metzger, dies zu tun. Wenn Sie "Ihren eigenen Mann" beim Metzger haben, was jeder hier bei mir tut, bitten Sie ihn zuerst, das Fleisch für die Cevapi zu sortieren und auszuwählen, und bringen Sie Zwiebeln mit, um es zusammen mit dem Fleisch durch die Maschine zu führen, wenn nicht, mahlen Sie es zu Hause und fügen Sie es der Mischung hinzu
  2. Hackfleisch mit Gewürzen, Gemüse und Wasser mindestens eine halbe Stunde lang mit den Händen wie einen Teig gut durchkneten.
  3. Lassen Sie es die ganze Nacht im Kühlschrank, wenn Sie nicht so viel Zeit haben, dann mindestens drei Stunden.
  4. Mit Hilfe eines speziellen Geräts zur Herstellung von Ćevapčići (Ćevapi) oder eines gewöhnlichen Trichters oder mit Ihren Händen formen Sie Ćevapčići (Ćevapi). In unserem Land werden sie klein gemacht, wie ein kleiner Finger.
  5. Braten Sie sie auf dem Grill, bis sie brutzeln und ein wenig brennen. Es kann auf einem Elektrogrill funktionieren, aber das ist es einfach nicht.
  6. Servieren Sie sie heiß, mit fein gehackten Zwiebeln, Salz und scharfem Pfeffer, einem urkomischen Käse-Paprika-Salat, mit Scones oder Brötchen. Oder auch ohne Brot, am "Stick".

Wenn Sie in anderen Balkanländern oder der Türkei von Ćevapčići (Ćevapi) gehört haben, liegen Sie nicht falsch – es ist das gleiche gegrillte Fleisch, aber es gibt immer noch eine bosnische Version, die entweder in einem Fladenbrot oder auf einer großen Platte serviert wird, die normalerweise geteilt wird ganzen Esstisch.

Für Ihr Ćevapčići (Ćevapi) erhalten Sie gegrilltes Gemüse, Zwiebeln, einen cremigen Joghurt namens Kaymak und Dip-Ajvar aus Apfelessig, Knoblauch, Olivenöl, gerösteten Paprikaschoten und Auberginen.

Hausgemachter Rakija

Rakija ist eine lokale Spirituose, von der die meisten Haushalte die hausgemachte Version bevorzugen. Er ist vielerorts zu kaufen, eigentlich in den meisten Balkanländern, und hat zum Start einen Alkoholgehalt von rund 40 Prozent. Aber die Balkan-Jungs mixen gerne stärker.

Er wird in kleinen Gläsern wie Brandy serviert und ähnlich durch Kochen mit verschiedenen Weinen, Kirschen oder Pflaumen hergestellt. Man könnte meinen, dass ein leicht süßes, vollmundiges Getränk für die Abendstunden geeignet ist, aber für Einheimische gehören Frühstück und Rakija oft zusammen, ebenso wie Angebote für ein Glas Rakija zu jeder Tageszeit fallen können.

Blaue und rote natürliche Seen Crveno Jezero in Imotski

Das Städtchen Imotski ist in der Tat einen möglichen Strich am Grenzzaun wert, denn hier stößt man auf zwei mehrere Meter lange Löcher im Boden, die angeblich durch eine riesige Doline im Erdreich entstanden sind. Der sogenannte "Fehler".

Der Rote See (Crveno jezero) ist ein Süßwasser-Karstsee im Süden Kroatiens in der Nähe der Stadt Imotski, der sich in einem tiefen Karsttrichter befindet, der während der Zerstörung einer Felsenhöhle entstanden ist. Der See hat seinen Namen wegen der rotbraunen Farbe der umgebenden vertikalen Ufer, die mit Eisenoxid bedeckt sind.

Ein Loch wird wegen der roten Wände, die es umgeben, „rot“ genannt, etwa 530 m hoch. Bei einer Tiefe von 220 m geht das „blaue“ Loch nicht so tief in den Boden, aber der See unten wird von der Sonne beleuchtet, wodurch das Wasser vollständig blau wird.

Modro (Blauer See, Plavo jezero) ist ein Süßwasser-Karstsee im Süden Kroatiens in der Nähe der Stadt Imotski. Wie der nahe gelegene Rote See befindet er sich in einer tiefen Doline, die laut Höhlenforschern durch den Einsturz einer riesigen unterirdischen Höhle entstanden ist. Die maximale Tiefe vom Rand der Küste an der Spitze beträgt etwa 230 Meter. Die Wassertiefe hängt von der Jahreszeit ab. Im Frühjahr kann es bis zu 90 Meter hoch werden, und in den Archiven von 1914 wird berichtet, dass das Wasser 114 Meter hoch war und das südliche Ufer des Trichters überflutete. Am Ende des Sommers kann der See vollständig austrocknen. Der Blaue See ist eine beliebte Touristen- und Sightseeing-Attraktion auf den Balkan-Touristenrouten. 1908 wurde ein Wanderweg zur Oberfläche des Sees angelegt. 1943 verursachten seismische Bewegungen einen massiven Erdrutsch, wodurch die Tiefe des Sees erheblich schrumpfte.

Wenn ein rotes Loch hauptsächlich ein Blick von oben und direkt in die Tiefe ist, dann ist ein blaues Loch eine Oase, in die Sie über Fußwege hinabsteigen können. Am Ende der Wege befindet sich ein See, in dem sowohl Einheimische als auch Passanten baden.

Princip's Bridge (Latin Brücke), auf der der Erste Weltkrieg begann, als Franz Ferdinand in Sarajevo erschossen wurde

Kurz nach dem Bau der Lateinerbrücke im Jahr 1541 wurde sie abgerissen, da sie aus Holz bestand und unbequem war. Also wurde es in Stein verwandelt. Nach 200 Jahren wurde sie vollständig vom Wasser weggespült, aber als älteste Brücke in ganz Sarajevo musste sie restauriert werden. An sich ist es der zentrale Teil der Hauptstadt und damit die erste Verbindung über das Wasser, aber es hat auch eine Geschichte, die über die bosnischen Grenzen hinausgeht.

Wie viele erhaltene Bauwerke ist die Lateinerbrücke heute nur noch für Fußgänger zugänglich. Es gibt genügend andere moderne Autobrücken über den Milyacka-Fluss - funktional und breit. In der Nähe der Brücke befindet sich ein ausgezeichnetes Museum der Lateinerbrücke, in dem die Besucher detailliert erfahren können, was an diesem Tag geschah, der den Beginn des Ersten Weltkriegs provozierte, der die Weltordnung unseres Planeten so sehr veränderte, und Artefakte betrachten bei der Rekonstruktion von Gebäuden in der Nähe der Brücke und an anderen archäologischen Ausgrabungsstätten in der Nachbarschaft geborgen.

Am 28. Juni fuhr der ungarisch-österreichische Erzherzog, der gerade ein Attentat überlebt hatte, in einem offenen Wagen über die Brücke. Der 19-jährige Revolutionär Gavrilo Princip war zufällig dabei. Er und seine Black-Hand-Organisation scheiterten beim ersten Versuch, den Herzog zu ermorden. Aber jetzt schlug er zu und erschoss Franz und seine Frau Sophie.

An sich war es ein blutiges Attentat des 19-jährigen Revolutionärs Gavrilo Princip, das jedoch später einen neuen Höhepunkt erreichte, als das Attentat zum Ausgangspunkt des Ersten Weltkriegs wurde. Bis 1993 hieß die Brücke Princip's Bridge.

Alois Schönn - An der Lateinerbrücke in Sarajevo.
Friedrich Alois Schönn (1826–1897) war ein österreichischer Historien- und Genremaler. Er spezialisierte sich auf orientalische Historienmalerei, Landschaften und orientalische Motive. Er unternahm zahlreiche Studienreisen nach Ungarn, Frankreich, auf den Balkan, in die Türkei, nach Ägypten, Italien, Galizien, Holland, Griechenland, Syrien und Palästina. 1848 gehörte er der freiwilligen Tiroler Kompanie an, nahm an den Kämpfen in Ungarn und Italien teil, wurde in Komorn verhaftet und zum Tode verurteilt, aber von kaiserlichen Truppen freigelassen.

Währung

Bosnien und Herzegowina verwendet eine konvertierbare Mark (KM), 1 KM = 0,5 Euro, aber oft können Sie auch in Euro bezahlen. Sie akzeptieren internationale Zahlungskarten in allen größeren Städten und es gibt einen guten Zugang zu Geldautomaten. Einige Banken tauschen auch Reiseschecks ein. Einige Geschäfte, Restaurants und Cafés akzeptieren keine Kreditkarten.

Übernachtung

Sarajevo hat eine große Auswahl an Hotels. Von kleinen fragwürdigen 1-Sterne-Orten bis hin zu 5-Sterne-Luxusorten. In kleineren Städten ist die Auswahl etwas geringer. Nach und nach entstanden jedoch im ganzen Land mehrere kleine private Hotels und Motels.

Öffnungszeiten

Banken sind in der Regel wochentags von 8:00 bis 19:00 Uhr geöffnet und am Wochenende geschlossen. Ladenöffnungszeiten - alle Werktage von 8:00 bis 20:00 Uhr. Die Postämter sind werktags von 9:00 bis 17:00 Uhr geöffnet.

Sicherheit

Die größte Gefahr besteht darin, dass es in einigen Teilen des Landes, insbesondere in abgelegenen Landesteilen und ländlichen Gebieten, immer noch Landminen gibt.

Frisch zubereitetes junges Lammkarree auf dem Grill in einem Restaurant in Mostar, Bosnien und Herzegowina

Essen und Trinken

Die bosnische Küche ist eine Mischung aus den vielen verschiedenen Kulturen der Region. Zu den Spezialitäten gehören:

  • Ćevapčići (Ćevapi) sind kleine Würste aus Lamm und/oder Rind.
  • Burek - ein Kuchen mit Käse oder Fleisch.
  • Bosanski Lonac ist ein Fleischeintopf, der über offenem Feuer gekocht wird.
  • Filovane Paprika - gebackene Paprika mit einer Mischung aus Fleisch und Reis.
  • Jagnjetina - Lamm oder über offenem Feuer gebratenes Lamm.

In diesem Gebiet werden außergewöhnliche Weine produziert (siehe oben).

Die Alte Brücke mit ihren vorosmanischen, ostosmanischen, mediterranen und westeuropäischen architektonischen Elementen ist ein außergewöhnliches Beispiel für eine multikulturelle Großstadtsiedlung. Die wiederaufgebaute Alte Brücke und die renovierte Altstadt von Mostar sind das Symbol der Versöhnung, der globalen Zusammenarbeit und des Zusammenlebens verschiedener künstlerischer, ethnischer und religiöser Gemeinschaften.

Bosnien und Herzegowina ist ein Juwel auf dem Balkan, das es verdient, entdeckt zu werden. Dort ist es unglaublich schön. Die Bevölkerung ist freundlich und gastfreundlich. Es ist einfach, sich mit einem Mietwagen fortzubewegen, da die meisten Straßen gut sind (die EU zahlt viel). Das Preisniveau ist sehr niedrig. Herzlich willkommen!

 

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