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Come non perdersi tra la varietà dei vini francesi

La Francia è un paese ordinato e, nonostante l'apparente caos dei vini francesi, troverai sicuramente ordine nel sistema. La cosa confusa dei vini francesi è che raramente mettono il nome dell'uva sulla bottiglia. Piuttosto, stanno mettendo un nome di luogo controllato. Ci sarà una "Appellation d'Origine Controlee" che apparirà sull'etichetta. È comunemente visto come abbreviato come AOC. Puoi anche ottenere un'abbreviazione nella terminologia dell'UE, AOP. Le regole per coltivare l'uva e fare i vini in ogni denominazione sono nate dalla lunga storia di ogni regione. Puoi affrontare un caos organizzato in modo simile nel formaggio francese e in molti altri piatti francesi autentici e deliziosi!

Perché i vini francesi mettono la regione vinicola sull'etichetta del vino piuttosto che il nome delle uve? Questa è la prima domanda che ogni turista straniero pone alla sua guida turistica privata in Francia. Quando si fa degustazioni o tour gastronomici con una guida turistica personale, lui/lei risponderebbe che è a causa del concetto di terroir, che è stato significativamente l'espressione del vino rispetto all'origine del suo luogo. In termini di terroir, i produttori di vino (formaggi, salsicce) in Francia parlano di varie cose che hanno un effetto sulla vite, tra cui la pendenza e l'altitudine del vigneto, insieme al clima, al tempo e al suolo della nazione.

Le regioni vinicole francesi più conosciute

Fatta eccezione per Champagne, Borgogna, Bordeaux e il Rodano sono le migliori regioni vinicole conosciute nel paese della Francia. Reims Champagne è la migliore risposta al marchio mondiale della Francia. Serve come bevanda del successo e della celebrazione, ed è stato il modo migliore per affogare i dolori. Inoltre, a differenza degli altri vini francesi conosciuti, che si sono adattati anche in tutto il mondo, questo spumante resta inimitabile nonostante mille tentativi. La combinazione di terreno calcareo, clima fresco e terroir sono ciò che lo rende unico e speciale.

Bordeaux

Il vigneto della regione della Borgogna copre una piccola striscia di terra sulle colline orientali che attraversano la capitale della Borgogna, Digione, perfetta per i tuoi tour di degustazione di vini organizzati da una guida turistica privata. La storica città di Beaune è il cuore della regione vinicola della Borgogna.

Champagne

In quanto centrata sulle città di Epernay e Reims, la regione vinicola dello Champagne è stata la più settentrionale dei principali vigneti della Francia, il che è buono per trovare una guida privata per le aziende vinicole. A differenza della maggior parte dei migliori vini del paese, gli champagne vengono miscelati per poter produrre champagne vintage o non millesimati, miscelati da vini della stessa vendemmia. Poiché la qualità di questo vino dipende dall'equilibrio tra l'abilità dei miscelatori e la qualità dell'uva, anche gli champagne sono stati promossi e classificati per produttore e non per denominazione delimitata.

Alsazia

La regione vinicola dell'Alsazia è piuttosto diversa dall'altra zona vinicola in Francia. Proprio come la stessa regione dell'Alsazia, qui la cultura del vino è intrisa di una tradizione tedesca, che produce vini bianchi fruttati e per lo più secchi. I vini dell'Alsazia più popolari includono Sylvaner, Riesling e il sempre fruttato Gewurztraminer.

Valle della Loira

Mentre potrai trovare alcuni vini eccezionali prodotti nella grande Valle della Loira durante i tuoi tour enologici, ci sono pochi vini della Loira, rosati, rossi pallidi o bianchi, che appartengono ai più grandi vini francesi. Gros Plant e Muscadet sono ottimi vini bianchi secchi che si abbinano perfettamente ai frutti di mare, e una rosa quotidiana può essere l'aromatico Anjou Rose. Questa regione è anche famosa per i formaggi francesi rari, puoi leggerli nel nostro altro articolo Tour gastronomico dei formaggi in Francia.

Bordeaux

Insieme a Champagne e Borgogna, la regione di Bordeaux dell'Aquitania è una delle 3 regioni vinicole più famose della Francia, ma questa regione è l'unica che può accedere istantaneamente al mare. Questo è un enorme vantaggio, in quanto ha consentito per molti secoli la principale regione esportatrice di vino e formaggio in Francia.

Languedoc-Roussillon

Coprendo la pianura costiera del Mediterraneo dall'ovest del Rodano, l'enoturismo della regione della Linguadoca ha prodotto molto vino rosso normale. Questa regione è la più grande area vinicola della Francia per volume. I vini AOC rappresentano circa il 10% della produzione della regione, ma la percentuale è in continuo aumento perché i produttori della Linguadoca si concentrano sulla qualità anziché sulla quantità. Inoltre, si sforzano di più per far sì che i loro vini si posizionino più in alto nel mercato. Con l'aiuto delle lunghe ore di sole estivo, l'uva in questa regione matura bene e più velocemente, il che significa che i vini della Linguadoca sono corposi e ricchi e comunemente hanno un alto contenuto.

Vitigni comuni in Francia

  • Grenache

  • Ugni Blanc

  • Macabeu

  • Syrah

  • Carignan

  • Terret Blanc

  • Pinot Noir

  • Gamay

  • Clairette

  • Semillon

  • Fer

  • Nielluccio

  • Chenin Blanc

  • Grolleau

  • Jacquere

  • Colombard

  • Gros Manseng

  • Sulvaner

  • Merlot

  • Auxerrois Blanc

  • Negrette

  • Cabernet Franc

  • Aligote

  • Plantet

  • Cinsaut

  • Fer

  • Folle Blanche

  • Mourvedre

  • Aramon

  • Getwurztraminer

Ci sono molti altri vitigni in Francia. Li imparerai e li vedrai in tour di degustazione di vini.

Se stai pianificando una vacanza enoica, la Francia è tra i migliori paesi per i migliori tour privati del vino. Puoi cercare la guida turistica della cantina per aiutarti nel tuo viaggio e saperne di più sui vini francesi. Ottieni le tue migliori vacanze di degustazione di vini nei paesi più belli e 2° più grandi produttori di vino del mondo.

 

Leggi il nostro precedente articolo  Tour gastronomico dei formaggi in Francia

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